蘋果冷庫(kù)大作用發(fā)揮和除霜問題
蘋果冷庫(kù)的溫度范圍在0~6℃,庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度在85~90%,蘋果一般在7~11月成熟,同時(shí)蘋果是美容佳品,既能減重,又能潤(rùn)滑皮膚,蘋果是種低熱量食物,每100克只產(chǎn)生60千卡熱量,蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱,有利于溶解硫元素,使皮膚潤(rùn)滑柔嫩,蘋果中還有銅,碘,錳,鋅,鉀等元素,人體如缺乏這些元素,皮膚就會(huì)發(fā)生干燥,易裂,奇癢,蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神,心臟病患者的健康元素,但蘋果的儲(chǔ)存時(shí)間很短,為了人們?cè)诙竞痛杭灸艹缘较闾鹂煽诘奶O果,蘋果冷庫(kù)就應(yīng)用而生了,普通的蘋果冷庫(kù)可儲(chǔ)存蘋果2個(gè)月左右,蘋果氣調(diào)庫(kù)則可儲(chǔ)存蘋果4~6個(gè)廣州冷庫(kù)公司月。
蘋果入庫(kù)前,先要對(duì)蘋果冷庫(kù)進(jìn)行并及時(shí)通風(fēng)處理,入庫(kù)時(shí),按品種分庫(kù),分垛,分等級(jí)堆碼,為便于貨垛空氣環(huán)流散熱降溫,空間的貯藏密度每立方米不應(yīng)超過250kg,箱裝用托盤堆碼允許增加10%-20%的貯量。
蘋果冷庫(kù)的設(shè)計(jì),蘋果冷庫(kù)的制冷設(shè)備壓縮機(jī)可采用并聯(lián)壓縮機(jī)組的設(shè)計(jì)可以大大降低投資成本,降低安裝工程量,縮短工期,減少機(jī)房面積,對(duì)于客戶來講,采用該并聯(lián)機(jī)組后,綜合初投資可以降低15%左右,庫(kù)房保溫采用目前保溫性能好的聚氨酯雙總體彩鋼保溫板,地總體采用擠塑保溫板加鋼筋混凝土層,以環(huán)氧樹脂收面,冷庫(kù)門采冷庫(kù)專用平移門,配以風(fēng)幕機(jī)在開門使用時(shí)減少冷量外逃,總廣州冷庫(kù)安裝公司體保溫設(shè)計(jì)節(jié)能環(huán)保又美觀大方。
蘋果冷庫(kù)貯藏的優(yōu)點(diǎn),由于有保溫的庫(kù)體和機(jī)械制冷設(shè)施,蘋果冷庫(kù)能及時(shí)迅速地降低采后蘋果的溫度,貯藏期長(zhǎng),貯藏效果好,損耗少,在蘋果冷庫(kù)中新紅星等元帥系蘋果可貯至春節(jié),富士,秦冠可貯至翌年三月份,常溫下,新紅星等元帥系蘋果僅兩周就衰老發(fā)綿,失去商品價(jià)值,利用冷藏,地解決了集中上市帶來的銷售壓力,保證春節(jié)以及春季瓜果淡季的市場(chǎng)供應(yīng),實(shí)現(xiàn)中期貯藏增值,近幾年已經(jīng)形成了冷庫(kù)建設(shè)的高潮,而且產(chǎn)地冷庫(kù)的建設(shè)也進(jìn)一步快速,在貯藏保鮮益的驅(qū)動(dòng)下,冷藏保鮮已成為了一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)。
冷庫(kù)除霜措施主要有:熱氣除霜直接把熱的氣態(tài)冷凝劑通入并流經(jīng)蒸發(fā)器廣州水果冷庫(kù)安裝公司,當(dāng)冷庫(kù)庫(kù)溫升高至1℃時(shí),關(guān)閉壓縮機(jī),蒸發(fā)器溫度回升,促使表面結(jié)霜層溶化或剝落,熱氣融霜經(jīng)濟(jì)可靠,維護(hù)管理方便,而且其投資和施工難度也不大。
噴水除霜定期用水噴淋降溫蒸發(fā)器,阻止霜層形成,噴水除霜雖然除霜效果很好,但它比較適合于空冷器,對(duì)于蒸發(fā)盤管來說,難以操作。
電氣除霜電熱器加熱除霜,雖然簡(jiǎn)單易行,但根據(jù)冷庫(kù)底實(shí)際結(jié)構(gòu)及當(dāng)時(shí)底使用情況,安裝電熱絲的施工難度并不小,而且以后的故障率也比較高,維護(hù)管理難度較大,經(jīng)濟(jì)性也差。
別的冷庫(kù)除霜方法還有很多,除電氣除霜,噴水除霜及熱氣除霜外機(jī)械除霜等,機(jī)械除霜主要是利用工具人工進(jìn)行除霜,廣州醫(yī)療冷庫(kù)安裝公司冷庫(kù)蒸發(fā)盤管上的霜層需要去除時(shí),由于設(shè)計(jì)冷庫(kù)無自動(dòng)除霜裝置,只能進(jìn)行人工除霜,但有很多不便。
熱除霜裝置(手動(dòng)):該裝置是根據(jù)熱除霜原理研制出來的一種簡(jiǎn)易除霜設(shè)備。
1,手動(dòng)控制一鍵開關(guān),簡(jiǎn)便可靠,放心,不會(huì)出現(xiàn)誤操作引起設(shè)備故障。
2,從內(nèi)部加熱,霜層與管壁結(jié)合處融化即可墜落,熱源使用效率高。
3,除霜干凈徹底,霜層百分之80以上呈固態(tài)掉落,配合2翅片鋁排蒸發(fā)器效果更佳。
4,按圖直接裝在冷凝機(jī)組上,簡(jiǎn)單的管道連接,不需要其它專用配件。
5,根據(jù)霜層厚度等實(shí)際差異,一般用時(shí)30~150分鐘。
6,與電熱化霜比:放心系數(shù)高,對(duì)冷間溫度負(fù)面影響小,落水少對(duì)存貨及包裝影響極小。
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